Alimentación

 

EMBUTIDOS Y CHACINAS

CARNES

Cecina de Buey de "Jimenez Barbero" (100 grs.)

Steak tartar con salsa y sal Maldon

Chips de Longaniza (150 gr)

Carrillada de La Finca en su jugo (500 grs.)

Jamón Ibérico Bellota "Cumbres" (100 grs)

Rabo de Novillo al vino tinto (850 grs.)

Jamón Ibérico de Cebo "Cumbres" (100 grs)

Pato con salsa de ciruelas al Brandy

Paleta Ibérica de Bellota (100 grs.)

ARROCES

Chorizo Ibérico

Con Vieiras en salsa de Bogavante

Salchichón Ibérico

Con calamar del Cantábrico en su tinta

Morcón Ibérico

Con Boletus de temporada

Morcilla serrana Ibérica

Con pulpo y pimentón de la Vera

Caña de Lomo Ibérica

Con Zamburiñas en Salsa de Carabineros

Sobrasada

Con crema de Marisco

QUESOS

PLATOS PREPARADOS

Tabla 4 quesos andaluces

Alcachofas confitadas con Oliva Virgen

CONSERVAS DE PESCADO

Alubias pochas con codorniz al tomillo

Bocartes a la cazuela

Callos al estilo tradicional

Bocartes con boletus

Escalivada

Bonito del Norte "Don Bocarte"

Pulpo Cocido (300 grs.)

Ventresca de Atún Rojo "Don Bocarte"

SALSAS Y ACOMPAÑAMIENTOS

Tronco de Bonito del Norte (330 grs.)

Mayonesa Santa Teresa 1 l.

Tronco de Bonito del Norte (440 grs.)

Mayonesa Santa Teresa 125 ml.

Jibión en su tinta

Membrillo 310 grs.

Mejillones en escabeche "Ramón Franco"

Puré de Patatas Santa Teresa 220 grs.

Octavillo de Anchoas

ACEITES Y VINAGRES 

AHUMADOS Y SALAZONES

Lata de Aceite Orgánico Extra Virgen (500 ml.)

Carpaccio de Morrillo de Bacalao (100 grs.)

Aceite Oleum Viride Diseño Devota & Lomba (250 ml)

Salmón Ahumado Salvaje (100 grs.)

Aceite Mare Diseño Devota & Lomba (250 ml)

Hileras de Lomos de Anguila Ahumada (100 grs.)

Aceite Oleum Viride Coupage Convencional (500 ml)

Sardinas Ahumadas (350 grs.)

Aceite Oliva Virgen Extra Coop. Algodonales (500 ml.)

Sardinas Escabechadas (500 grs.)

Aceite Oliva Virgen Ecológico (750 ml.)

Ventresca de Sardina Ahumada (300 grs.)

Frasca de Vinagre (500 ml.)

PANADERIA

 

Barra Ancienne

 

Pan Gallego

 

Multicereales

 

Pasas Y nueces

 

Barra Pan Normal